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「母から娘へフランスのレシピ●パリ家庭料理作り方/伝統お菓子」の詳細記事： フランス家庭料理のレシピ

フランス家庭料理のレシピ

フランス料理といっても家庭料理はありますので、楽しみましょう。

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母から娘へフランスのレシピ●パリ家庭料理作り方/伝統お菓子

母から娘へフランスのレシピ●パリ家庭料理作り方/伝統お菓子





販売価格： 2300円

発売元： tour_de_amazon
絶版
作りやすくて、おいしい、フランス家庭料理・ママの味、41品

母から娘へフランスのレシピ

ナディーヌ ヴォジェル(著)，NadineVogel(原著)
★★★★★
商品の説明

内容
パリで20年以上、日本人のためだけにフランス料理を教え続けて
いる著者が、母娘三代受け継がれた料理ブックから、おすすめレシピ41品を精選。パリ版おふくろの味を楽しんでみませんか。伝統の地方料理をはじめ、家庭的で身近なものばかり。合理的に工夫され"作りやすくて、おいしい†レシピはさすが。料理学校やレストランでは決して味わえないぬくもりがあり、長年かかって作り上げたマダムだからこその味が光ります。料理教室の生徒の一人でもあった料理研究家藤野真紀子さんから「どのページをめくっても思い出深く、たまらなくおいしそうなあの匂いがよみがえってきます」とのメッセージが寄せられています。 マダムにとって、日本での本の出版は長年の夢でした。この本を通して、パリで出会った大好きな日本の方々に再びお目にかかれることに大感激!とのこと。

目次
◆前菜料理
ポロねぎのベニエ/鶏肉のテリーヌ ほか
◆魚料理
舌びらめのノルマンディー風/いわしのエスカベッシュ ほか
◆肉料理
バスク風鶏料理/ペリゴール風子牛のポピエット ほか
◆デザート
?実匸ドライフルーツ入りブリオッシュ王冠仕立て/ファー
ル・ブルトン/祝祭ケーキ(クリスマスに) ほか

amazonカスタマーレビューより
*****デザートも含めて、レストランのコースに出てくる、ファンシーな盛り付けの状態で紹介されているのではなく、どーんと、いかにも家庭料理といった料理で気軽に始められるものばかり。気取ったものではなく、とても温かい家庭料理ばかりです。手軽に毎日フランス料理が楽しめます。デザートの写真など、テーブルセッティングがとてもきれいで、そういうところもマネしたくなり、眺めてるだけでも温かい気分になります。前菜、魚料理、肉料理、菓子....という項目分けでメニューが紹介されているので、希望のレシピが探しやすく、献立も立てやすく、気に入っています。

寸法：25x19cm 87ページ

出版社：文化出版局

発行：2002年第1刷

定価：1680円

コンディション：カバーにスレ、カバーのフチに細かいシワ、帯背5ミリヤブレがあります。

中古本ですが、上記亜
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発送について

送料：160円　　　梱包：簡易包装 (ビニール袋＋茶封筒)

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■目立つダメージは記載するよう心がけておりますが、万一見落としの際はご容赦ください。
■上記送料は、クロネコメール便で発送の場合です。
■1冊ご落札の場合、本の厚さに関わらず一律160円ご負担いただきます。
■複数ご落札の場合は、同梱包などで送料がお得になる場合がございます。
■一週間までのお取り置きは大歓迎です。最初のご落札時にお知らせ下さい。
■クロネコメール便は、紛失破損時の補償が付いておらず、万一の際も責任を負いかねます。
■他の発送方法をご希望の際はお申し付け下さい。追って送料をお知らせいたします。
■即決、切手でぁ
里?拱Гぁ?絨④任糧?砲和弍?い燭靴討?蠅泙擦鵝
■新規の
方も大歓迎ですが、ご落札の際は先にご連絡先を伺います。
■オークション終了後は、24時間以内に取引ナビで連絡差し上げます。
■原則として、ご入金確認後2日以内に発送いたします。


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